Delta i en praktisk kōji-workshop i Tokyo för att upptäcka den japanska fermenteringskulturen. Smaka på olika amazake, förbered din egen kōji för sojasås, gör onigiri och njut av en kōji-baserad lunch samtidigt som du lär dig hur denna ingrediens förstärker umami i japansk matlagning.

Pris: från ¥34 100 /person

Språk: Engelska
Foto av: wabunkas officiella aktivitetswebbplats