Denna misotillverkningsworkshop i Tokyo är ett enkelt sätt att förstå en av de viktigaste ingredienserna i japansk matlagning. Under denna privata session får du upptäcka hur miso tillverkas, från att blanda sojabönor och koji till att skapa pastan som kommer att fermentera över tid.

Upplevelsen börjar med en kort introduktion till japansk fermentering samt en provsmakning av olika typer av miso, som vit, röd eller kornmiso, för att förstå deras skillnader. Du förbereder sedan din egen miso steg för steg, med förklaringar under hela processen.

På slutet får du smaka en skål misosoppa och åker hem med den miso du har förberett, som kommer att fortsätta fermentera under de kommande månaderna. Detta är ett bra alternativ om du letar efter en praktisk och lärorik upplevelse med fokus på japansk matkultur.

Språk: Engelska
Pris: €55.79 per person
Foton: tillhandahålls av aktivitetsarrangören BYFOOD