Denna misotillverkningsworkshop i Tokyo är ett enkelt sätt att förstå en av nyckelingredienserna i det japanska köket. Under denna privata session får du lära dig hur miso tillverkas, från att blanda sojabönor och koji till att skapa pastan som kommer att fermentera över tid.

Du börjar med en kort introduktion till japansk fermentering och smakar olika typer av miso, som vit, röd eller kornmiso, för att förstå deras skillnader. Sedan förbereder du din egen sats steg för steg, guidad genom hela processen.

I slutet får du njuta av en skål misosoppa och ta med dig den miso du har gjort hem, som kommer att fortsätta fermentera under de kommande månaderna. Det är ett bra alternativ om du vill ha en praktisk och lärorik upplevelse med fokus på japansk matkultur.

Pris: 55,79 € per gäst
Foton: med tillstånd av evenemangsarrangören BYFOOD