Denna historiska lilla stad på öns norra del var en gång Fuerteventuras huvudstad, och dess aristokratiska förflutna känns av i varje hörn. La Oliva kommer att charma dig med sin traditionella kanariska arkitektur och lugna, autentiska tempo, där du inte möter turistmassor. Huvudattraktionen är den ikoniska byggnaden Casa de los Coroneles (Överstarnas hus), en majestätisk herrgård med vackra träbalkonger som en gång styrde hela ön. Precis intill hittar du en vacker liten kyrka med ett mörkt klocktorn av vulkanisk sten och flera fantastiska gallerier som visar att denna plats idag lever av kultur och konst.

Det är ett utmärkt stopp för en eftermiddagspromenad, där du istället för havsbrisen kan dyka ner i den rika historien och lugnet i inlandet. Ett obligatoriskt stopp är en kaffe och juice på torget i kiosken. För cyklister är det också ett superbra stopp, både för landsvägscykling och gravelcykling. Och simmare kan njuta av en halvtom 25-meterspool för 3 euro.