Inbäddat i den historiska poststaden Narai-juku, erbjuder denna mysiga plats en genuin smak av Kiso-dalen. Efter att du har vandrat längs den vackert bevarade Edo-periodens gata, kliv in för att värma dig med en skål autentisk Shinshu soba. För en verkligt lokal upplevelse, prova 'Toji Soba', en unik rätt där du själv doppar nudlarna i en varm, smakrik buljong – det är det perfekta sättet att tanka energi och insupa den tidlösa atmosfären längs den gamla Nakasendo-leden.