The Falls Retreat är så mycket mer än en restaurang – det är en destination i sig. Jag älskar hela konceptet med den här platsen, från dess vackra trädgårdar och starka fokus på hållbarhet till workshops där du kan lära dig allt från surdegsbakning och konservering av mat till att brygga kombucha. Många av ingredienserna odlas direkt på plats, och den omsorgen och uppmärksamheten lyser igenom i varje rätt. Maten är vackert presenterad, med inspirerande smakkombinationer som hyllar säsongerna och lokala råvaror. Även om portionerna är åt det mindre hållet, är detta en av de upplevelser som handlar om att sakta ner och uppskatta varje tugga. Med små hus, glampingtält, trädgårdsturer och Owharoa Falls bara en kort promenad bort, är det en plats där jag gärna skulle spendera en hel dag – eller till och med en helg.

Vad som gör det speciellt

• Från jord till bord-middagar
• Råvaror odlade i köksträdgården
• Hållbarhetsfokuserad filosofi
• Workshops & trädgårdsturer
• Små hus & glampingboende

Öppettider: (OBSERVERA ATT DESSA VARIERAR UNDER SÄSONG)

Mån – Tor: Stängt
Fre – Sön: 11:30 – 21:00