Kliv in i Madrids belle époque på denna ikoniska glaspaviljongsterrass (etablerad på 1930-talet), där sammetsstolar och förgyllda speglar ramar in utsikten över Paseo de Recoletos. Känd för sin chocolate con churros som serveras med porslinselegan och sin vermouth-timme.

Mitt tips: boka borden vid gatan under den gyllene timmen för att se livet runt omkring.