Terraza Collins är en mysig, dold terrass som ligger bakom den historiska Segoviaviadukten. Denna lokala favorit serverar generösa vermouth och klassiska spanska tapas som patatas bravas och tortilla. De vinrankstäckta väggarna och ljusslingorna skapar en magisk kvällsstämning.

Mitt tips: fråga efter "mesa del rincón" (hörnbordet) för den mest romantiska platsen.