Skye Monkstadt 1745 Restaurant with Rooms är en lyxig lodge med fin restaurang på plats, belägen i en historisk herrgård i Linicro på norra Isle of Skye. Den är vackert restaurerad med rik jakobitisk historia och lantlig charm. Du kan bo i individuellt inredda sviter och stugor – vissa med himmelssängar, fristående badkar och natursköna vyer, eller välja en av de självhushållande Steading-stugorna med bubbelpooler som vetter mot jordbruksmark och solnedgångar.

Restaurangen på plats är en höjdpunkt, som serverar en noggrant utvald avsmakningsmeny med skotsk och lokalt producerad mat i en mysig, panelklädd matsal, och det finns också en Whisky Room-bar med ett omfattande urval av lokala whiskysorter, gin och öl.

Tips: boka rum och restaurangbord i förväg, då tillgängligheten ofta är begränsad, särskilt under högsäsong.