Leonard’s Bakerys food truck är ett av Honolulus mest kända bagerier och en kultplats för den som vill prova äkta hawaiianska malasadas (portugisiska munkar). Det är ett familjeföretag med en historia som sträcker sig över flera decennier och anses vara Hawaiis ”ursprungliga” malasada-ställe.

Malasadas och andra sötsaker

Leonard’s huvudprodukt är färska malasadas: mjuka, hålfria jästmunkar, friterade till en gyllene skorpa och rullade i socker. Klassikern är en enkel sockermalasa, men fyllda varianter med vaniljkräm (custard), chokladkräm, macadamia och andra smaker är också mycket populära.

Förutom malasadas bakar bageriet portugisiskt sött bröd (pão doce), bakelser, kakor, tårtor och andra bakverk, även om det för de flesta gäster är ”plats nummer 1 för malasadas”.