Inbäddat i Tramuntanabergen med hisnande utsikt över Sóllerdalen hittar du denna vackert restaurerade 1700-talsoljekvarn. Det är en riktig tillflyktsort, med en fantastisk infinitypool som tycks flyta ut i dalen, omgiven av gamla olivlundar och doftande citronlundar. Vägen upp är ett äventyr på en smal, slingrande väg, så en mindre bil är din bästa vän här, men belöningen är en fridfull, lyxig retreat. Restaurangen på plats serverar utsökta medelhavsrätter, perfekt för en romantisk middag under stjärnorna.