Om du letar efter en rolig, lite annorlunda utekväll i Banff – det här är ett av mina favoritställen.

Hello Sunshine känns som att kliva in i en retro skidstuga från 70-talet… men med riktigt bra sushi. Tänk kreativa maki-rullar, färsk sashimi, cocktails och mysiga eldbord – det är en hel upplevelse.

Det här är mitt favoritställe för happy hour.
Men grejen är – det blir fullt SNABBT.
Om du verkligen vill ha en plats, var där minst 30 minuter i förväg.

Happy hour är grejen: rabatterad sushi, drinkar och en mer avslappnad atmosfär innan det blir fullt. Efter det förvandlas det till ett ganska livligt ställe – särskilt med de privata karaokerummen om du går med en grupp.

Det är ett sådant ställe som bara är roligt. God mat, bra energi och en trevlig omväxling från den typiska restaurangscenen i Banff.

Om du är i stan och vill ha något lite mer socialt – lägg till detta på din lista.