Mitt i hjärtat av den livliga matscenen på Yongkang Street hittar du detta måste-prova-ställe, känt för sina otroliga vårlökspannkakor. Det är oftast kö, men den rör sig snabbt, och att se dem göra din pannkaka färsk på den heta stekhällen är en del av nöjet. Själva pannkakan är en perfekt blandning av krispigt och segt, och du kan lägga till fyllningar som ägg, ost eller taiwanesisk basilika för ett gott, snabbt och mättande mellanmål medan du utforskar området.