Att vakna tidigt har aldrig känts så givande. En av mina favoritsaker att göra är att åka till Alila Ubud bara för frukost. Även om du inte bor på resorten är det absolut värt besöket.

Plantation Restaurant ligger på en sluttning ovanför Ayungfloden och serverar en härlig frukostbuffé med en av de bästa djungelutsikterna i Ubud. Du är omgiven av inget annat än palmer, fågelsång och dimmig skog – det är otroligt fridfullt och känns som en helt annan värld bort från Balis livliga gator.

Frukosten i sig är på en helt ny nivå. Du får en elegant blandning av provsmakningsportioner, som blandar lokala balinesiska rätter som Nasi Merah med färska bakverk, tropiska frukter och västerländska alternativ som är riktigt vällagade. Allt är gjort med lokalt producerade råvaror, och du märker skillnaden i smaken.

Det är lite av en lyx för 300k IDR per person, men ärligt talat, för miljön och kvaliteten känns det rimligt. Du betalar inte bara för mat – du får en hel upplevelse.

Om du letar efter ett speciellt sätt att börja dagen i Ubud är den här platsen svår att överträffa.