Lechon är en restaurang som ligger i en av Portlands historiska byggnader i centrum. Menyn är sydamerikansk-inspirerad och de skapar klassiska sydamerikanska rätter med en NW-twist. De har också en fantastisk vegansk/vegetarisk meny som inkluderar mushroom salado, deras veganska version av den peruanska rätten lomo saltado. De har fantastiska veganska cevicher och andra rätter. De har till och med en vegansk och glutenfri lavakaka! Det här är ett perfekt ställe för en dejtkväll eller för något speciellt tillfälle!