Beläget i hjärtat av centrala Victoria, BC, är Shuck Taylor’s ett måste att besöka för skaldjursälskare på västkusten, som hyllar överflödet från Salish Sea och bortom. Grundat av den lokala ostronexperten Jess Taylor, erbjuder denna ostronbar och skaldjursrestaurang en livlig och tillgänglig skaldjursupplevelse i staden.

På Shuck Taylor’s hittar du:

• Färska skaldjur & ostron — Stillahavsostron och internationella ostron öppnade på beställning

• Hummerrullar & krabbkok — klassiska västkustfavoriter med rika smaker

• Skaldjursfat & ångkokta skaldjur — perfekt att dela med vänner

• Kreativa cocktails & dryckesparningar — från ostroninfuserade spritsorter till hantverkscocktails

• Avslappnad, livlig atmosfär — ta plats vid ostronbaren för att se experterna öppna ostron i aktion eller njut av en bordsmåltid med utmärkt service och vänlig energi

Restaurangen utvecklades från Taylors välkända pop-up ostronbar och skaldjurscateringkoncept Wandering Mollusc — en fast punkt i Victoria i flera år — och för nu samma passion till en permanent plats i centrum, med fokus på färska skaldjur som prioriterar kvalitet, färskhet och lokala gemenskapsvibbar.

Saker att veta & prova
Inga reservationer — först till kvarn gäller (kom tidigt, särskilt på helger).
Happy hour erbjuder ofta rabatterade ostron.
Rätter du måste prova inkluderar Stillahavsostron på halva skalet, Nova Scotia hummerrulle, krabbkok för två, och musseldipp eller räkor du skalar själv.

Vänlig, kunnig personal hjälper dig att välja de bästa ostronen och dryckerna.

Shuck Taylor’s är perfekt för skaldjursälskare på Vancouver Island — oavsett om du firar en utekväll, provar den lokala skaldjurskulturen eller stannar till mellan sightseeingstoppen i Victoria.