El Sankaku Market (Sankaku Ichiba) es un mercado tradicional ubicado justo al lado de la estación JR Otaru. Es un lugar ideal para probar mariscos frescos, especialmente el kaisendon (bol de arroz con mariscos), el cangrejo de Hokkaido, el erizo de mar y el salmón.

A diferencia del más turístico mercado de Sapporo, Sankaku Market es más pequeño, menos concurrido y tiene un ambiente auténtico y acogedor.

Qué hacer en el Sankaku Market

🍣 Probar un Kaisendon con mariscos frescos

El plato estrella del mercado es el kaisendon, un bol de arroz cubierto con mariscos frescos. Puedes elegir combinaciones como:

🦀 Cangrejo de Hokkaido (kani) – Dulce y jugoso, servido en trozos grandes.
🐟 Salmón y huevas (ikura) – Un clásico de Hokkaido.
🌊 Erizo de mar (uni) – Cremoso y con un intenso sabor a mar.
🐚 Vieiras (hotate) – Dulces y tiernas, muy populares en Otaru.

📍 Mejores lugares para probarlo:

• Ajidokoro Takeda – Uno de los restaurantes más famosos del mercado, con ingredientes fresquísimos.

• Ajidokoro Sankaku – Ofrece kaisendon con hasta cinco tipos de mariscos.

• Takinami Shokudo – Conocido por sus donburi enormes y de alta calidad.

🦀 Probar el Cangrejo de Hokkaido

Puedes encontrar cangrejo real (tarabagani), cangrejo de las nieves (zuwaigani) y cangrejo peludo (ke-gani). Lo venden fresco, y puedes pedir que te lo preparen al vapor o a la parrilla en el momento.

📍 Mejores lugares para comprarlo:

• Takinami Shoten – Especialistas en cangrejo fresco de temporada.

• Yamashita Shoten – Con opciones para comer en el lugar o para llevar.

💡 Consejo: Si compras cangrejo para llevar, muchos puestos ofrecen envío refrigerado a otras partes de Japón.

🦑 Calamar fresco de Otaru

Otaru es conocido por su calamar fresco, que se puede disfrutar en sashimi, a la parrilla o en tempura.

📍 Dónde probarlo:

• Maruichi Restaurant – Con sashimi de calamar recién cortado.

🍜 Ramen de mariscos

Si prefieres algo caliente, prueba un ramen de mariscos con caldo claro, una especialidad de Otaru.

📍 Mejor lugar para probarlo:

• Ajidokoro Takeda – Un clásico del Sankaku Market.

Horario y Ubicación del Sankaku Market

🕒 Horario:

• Todos los días de 6:00 AM a 17:00 PM (algunos restaurantes cierran más temprano si se agotan los ingredientes).

📍 Ubicación:

• Justo al lado de la estación JR Otaru, a solo 1 minuto a pie.

🚆 Cómo llegar desde Sapporo:

• Toma la línea JR Rapid Airport desde la estación JR Sapporo hasta JR Otaru (aprox. 30-40 minutos).

Consejos para la visita

✅ Lleva efectivo, ya que algunos pequeños restaurantes no aceptan tarjetas.
✅ Si compras mariscos para llevar, pregunta por opciones de envío refrigerado a otras partes de Japón.
✅ Prueba varias cosas en pequeñas porciones para poder disfrutar diferentes mariscos sin llenarte demasiado.

¿Vale la pena visitar el Sankaku Market?

Sí, especialmente si te encantan los mariscos frescos. Es una experiencia gastronómica auténtica y más tranquila en comparación con los mercados de Sapporo. Además, su ubicación en Otaru te permite combinar la visita con un recorrido por el Canal de Otaru, las fábricas de sake y las tiendas de dulces tradicionales.

Si prefieres no preocuparte por la logística del viaje, hay tours organizados que incluyen el mercado, el Canal de Otaru y otras atracciones de la ciudad.