25. 饮品指南

潘恰酒

潘恰酒是马德拉岛的标志性鸡尾酒，深深植根于岛屿的文化和传统。它只用三种主要成分制成——马德拉朗姆酒（Aguardente de Cana）、鲜榨柑橘汁（通常是柠檬或橙子）和蜂蜜——潘恰酒既简单又美味。
这些成分使用一种叫做caralhinho的传统木棍混合，将其搅拌成一种顺滑、清爽的饮品。虽然经典版本使用柠檬汁，但现代变种包括其他水果，如百香果、橘子，甚至猕猴桃，创造出更甜、果味更浓的口感。
历史上，潘恰酒被认为具有药用价值，常被用作治疗感冒或喉咙痛的药物。

哪里能找到最好的潘恰酒：
👉 点击地点名称即可在地图上查看其确切位置，轻松规划你的行程。

• Rei da Poncha (丰沙尔)

• Venda do André (金塔格兰德)

• Casa Da Levada (丰沙尔)

• Venda do Sócio (卡尼苏)

• Taberna da Poncha (塞拉德阿瓜)

• Bar Number Two (丰沙尔)

• Barreirinha (丰沙尔)

• Taberna da Serra (塞拉德阿瓜)

• O Vizinho (圣安东尼奥达塞拉)

• Vaquinha Do Calhau (卡马拉德洛布什)

马德拉葡萄酒

游览马德拉岛，怎能不品尝其世界闻名的马德拉葡萄酒。这种加强型葡萄酒通过一种独特的加热工艺，称为estufagem，酿造出一种与众不同、浓郁复杂的风味。其风格从干型到甜型不等，可以作为开胃酒、佐餐酒，或作为奢华的餐后饮品享用。

马德拉葡萄酒的种类：

• Sercial（干型） – 清爽提神，非常适合作为开胃酒。

• Verdelho（半干型） – 口感稍浓郁，搭配汤和奶酪很棒。

• Bual（半甜型） – 顺滑焦糖味，与甜点完美搭配。

• Malmsey（甜型） – 最浓郁、最甜美，真正的享受。

内幕消息：参观丰沙尔的马德拉葡萄酒庄园，品尝不同品种，了解其百年酿造历史。无论你是在海滨酒吧小酌，还是带一瓶回家，马德拉葡萄酒的每一滴都蕴含着岛屿的历史风味！

尼基塔

尼基塔是一种令人愉悦、清爽的鸡尾酒，完美展现了马德拉岛将意想不到的食材组合成真正令人难忘的饮品的爱好。
这种奶油状、略带甜味的饮品由啤酒、菠萝汁、香草冰淇淋混合制成，有时还会加入少许白葡萄酒。其结果是一种泡沫丰富、充满热带风情的饮品，口感轻盈、令人沉醉，且出奇地和谐。

尼基塔起源于卡马拉德洛布什，现已成为马德拉岛各地酒吧和餐馆的热门选择。它常被作为甜点饮品或炎热天气下的清凉饮品享用，体现了岛屿轻松愉快的氛围。许多地方提供无酒精版本，不含啤酒和葡萄酒，但保留了奶油菠萝风味。

哪里可以品尝尼基塔：
👉 点击地点名称即可在地图上查看其确切位置，轻松规划你的行程。

• Number Two (丰沙尔)

• O Vizinho (圣安东尼奥达塞拉)

• Taberna da Serra (塞拉德阿瓜)

• Barreirinha (丰沙尔)

布里萨汽水

布里萨是马德拉岛备受喜爱的本地软饮品牌，也是当地人和游客怀旧的最爱。布里萨以其果味浓郁、清爽提神的风味而闻名，是岛上炎热天气下完美的无酒精伴侣。

最经典的品种是Brisa Maracujá（百香果味）——甜美、起泡、充满热带风情。你会在马德拉岛几乎所有的咖啡馆、酒吧或餐馆找到布里萨，它常与传统菜肴一同供应，或作为一种独立的甜味饮品。

哪里可以品尝布里萨汽水：

• 几乎无处不在——从街角咖啡馆到超市。