La Orotava è un’elegante cittadina arroccata ai piedi del Teide con edifici storici e stradine acciottolate, il cui centro storico è stato dichiarato Complesso Storico Artistico dal 1976. Potrai visitare la città a piedi e raggiungere la Plaza del Ayuntamiento, il Liceo de Taoro, un centro culturale, i Jardines Victoria*, la Casa de Los Balcones, l’Iglesia de San Augustín, l’Iglesia de la Conceptión e il Molino De Gofio La Máquina dove acquistare il gofio, una farina di origine aborigena ottenuta da cereali tostati e macinati con l’aggiunta di ceci o fagioli.

*I Jardines Victoria facevano originariamente parte del palazzo del Marchese de la Quinta Roja, successivamente divenuto Hotel Victoria e attualmente di proprietà comunale. Disposti su diversi terrazzamenti, sono dominati dal Mausoleo massonico voluto dalla Marchesa per accogliere le spoglie del figlio Diego de Ponte del Castillo, al quale la Chiesa negò la sepoltura per la sua appartenenza alla Massoneria. Il Pantheon ha un design eclettico intriso di simboli massonici. Splendida la vista su tutta la vallata dal punto più alto.

In un quartiere periferico della città si trova il Museo e Parco Etnografico Pinolere dove ammirare le tipiche capanne dai tetti di paglia.

A giugno si celebra l'imperdibile Corpus Christi y Romería de San Isidro Labrador, una tradizione che risale al 1847. Le vie del centro storico vengono ricoperte di tappeti floreali raffiguranti scene religiose e motivi ornamentali e in Plaza del Ayuntamiento viene realizzato un tappeto con terra e sabbia delle Cañadas del Teide. La processione notturna percorre il percorso segnato dai tappeti floreali e termina in Plaza del Ayuntamiento. Si prosegue il venerdì con il “Baile de Magos”, una danza tradizionale in abiti tipici; la benedizione del bestiame il sabato e la processione e pellegrinaggio in onore di San Isidro labrador la domenica. Balconi e finestre sono adornati con nastri colorati, tovaglie, attrezzi, pagnotte, cappelli di paglia, cesti di vimini.

Per avere una vista panoramica sulla Valle de La Orotava raggiungi il Mirador de Humboldt!