🍽️ 尼斯吃什么

尼斯有自己独特的烹饪传统，与法国其他地方大相径庭。别忘了尝尝这些当地特色美食。

🫓 索卡饼 (Socca)

一种在燃木烤炉中烹制而成的酥脆鹰嘴豆薄饼。

哪里可以尝到：

• Chez Pipo

• Lou Pilha Leva

🧅 尼斯洋葱塔 (Pissaladière)

一种焦糖洋葱馅饼，上面铺有凤尾鱼和橄榄。它是该地区最具代表性的小吃之一，非常适合作为快餐午餐。

🥩 尼斯炖牛肉 (Daube Niçoise)

一种慢炖的普罗旺斯牛肉炖菜，传统上搭配自制意面或土豆团子。

哪里可以尝到：

• Chez Acchiardo

• Chez Palmyre

🥬 尼斯酿蔬菜 (Petits Farcis Niçois)

西葫芦、番茄、辣椒和洋葱等蔬菜，里面塞满了美味的肉馅和香草。

这道经典的家常菜，你经常会在传统餐厅里找到。

🥟 尼斯饺子 (Ravioli Niçois)

新鲜意面，内馅是肉或当地蔬菜，通常搭配浓郁的番茄酱或炖牛肉酱。

🍋 柠檬挞 (Tarte au Citron)

经典的法式柠檬挞，在蔚蓝海岸尤其受欢迎，因为这里盛产柑橘类水果。

🍦 手工意式冰淇淋

来尼斯，不尝尝意式冰淇淋就不算完整。

最佳地点：

• Fenocchio（以其丰富的口味选择而闻名）

• Azzurro Gelateria（提供美味的传统意式冰淇淋）

⭐ 当地美食小贴士

• 点午餐套餐 (menu du jour)最划算。

• 传统的尼斯餐厅通常在午餐和晚餐之间休息，所以请提前查看营业时间。

• 沿海的海鲜最新鲜——在菜单上寻找当日捕获 (poisson du jour)。

• 搭配一瓶普罗旺斯桃红葡萄酒，这是当地人的最爱，与地中海美食完美搭配。