Direkt gegenüber dem imposanten Castello Svevo findest du eine lokale Institution, die Gelateria Gentile, die seit 1880 eines der besten Gelato in Bari serviert. Lass dich nicht von der Schlange abschrecken; das effiziente Ticketsystem geht schnell voran, und die Belohnung ist das kurze Warten absolut wert. Das Gelato ist unglaublich cremig und geschmackvoll, mit Optionen von reichhaltiger dunkler Schokolade bis hin zu erfrischenden Frucht- und Nusssorten, sodass für jeden die perfekte Kugel dabei ist.