Tauche ein in eine lebendige Postkarte des süditalienischen Lebens im Arco Basso, liebevoll bekannt als 'Orecchiette-Straße'. Hier im Herzen von Baris Altstadt findest du einheimische Frauen, die vor ihren Häusern sitzen und geschickt die traditionelle 'Öhrchen'-Pasta von Hand herstellen, eine Tradition, die über Generationen weitergegeben wurde. Das rhythmische Klopfen ihrer Messer auf Holzbrettern ist der Soundtrack der Straße und bietet einen wirklich authentischen und unvergesslichen Einblick in die lokale Kultur und Küche, den du stundenlang beobachten und sogar ein Stück mit nach Hause nehmen kannst.