Wenn du durch Arequipa streifst und Lust hast auf wohltuende, handgemachte Pasta mit lokalem Touch, Pasta Canteen ist einer der meistdiskutierten italienischen Spots der Stadt – perfekt für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen, das eine willkommene Abwechslung zu Rocoto Relleno und Adobo bietet.

Dieser Ort war so günstig und lecker, ein großartiger Spot für alle Backpacker und die Portionen waren riesig!

Das Konzept hier dreht sich alles um frische, individuell anpassbare Pasta, die direkt vor Ort zubereitet wird. Du kannst dein eigenes Gericht zusammenstellen, indem du die Nudelsorte, Soße und Toppings wählst, und es wird mit einem Beilagensalat und frisch gebackenem Brot serviert – eine einfache, aber sättigende Formel. Die Speisekarte umfasst auch andere Publikumslieblinge wie Pizzen aus einem holzofenähnlichen Ofen und herzhafte Pastakombinationen wie Stroganoff, Lammragout oder Meeresfrüchte-Pasta mit würziger Tomaten-Tintenfisch-Soße.

Viele Besucher heben die gemütliche, einladende Atmosphäre hervor – es ist ein kleinerer, freundlicher Raum, der sich hervorragend für ein entspanntes Essen nach der Erkundung des historischen Zentrums anfühlt. Einige Reisende schwärmen von herausragenden Gerichten wie Ravioli mit reichhaltigen Soßen und Käserad-Zubereitungen am Tisch, die deinem Teller eine lustige, interaktive Note verleihen. Allerdings sind die Bewertungen bezüglich der Konsistenz manchmal gemischt, daher lohnt es sich, mit offener Einstellung und Hunger auf Pasta hinzugehen.

Ungefähre Kosten & Zeit: Die meisten Hauptgerichte wie selbst zusammengestellte Pasta oder klassische Spaghetti kosten etwa ~PEN 20–40 pro Person, was es zu einem preiswerten Essen in Arequipa macht. Ein Abendessen hier dauert in der Regel etwa 45–90 Minuten, je nachdem, wie viele Gänge du wählst.

Tipps: Es ist täglich von etwa 12:30 Uhr bis 21:30 Uhr geöffnet, und die zentrale Lage an der Calle Puente Grau macht es einfach, es in einen Nachmittag oder Abend voller Sightseeing einzubauen.