Wenn du durch Méridas historisches Zentrum schlenderst und richtig gute lokale Tacos ohne viel Schnickschnack möchtest, ist die Taquería De La Unión ein Muss in der Nähe des Parque Santa Lucía. Es ist eine kleine, unprätentiöse Taquería, die für ihre authentischen yukatekischen Aromen, saftigen Füllungen und handgemachten Maistortillas, die voller Geschmack sind, geliebt wird.

Auf der Speisekarte dreht sich alles um Tacos, Tortas, Panuchos und andere traditionelle mexikanische Favoriten, mit Highlights wie Cochinita Pibil, Pork Belly al Pastor und Sikil Pak, sowie vegetarische und vegane Optionen wie Chaya- oder Pilz-Tacos, wenn du pflanzliche Alternativen suchst. Tacos sind eher klein, daher ist es üblich, ein paar mehr zu bestellen, als du erwartest – aber jeder einzelne ist super lecker.

Die Preise sind sehr vernünftig (oft um ~MXN 30–40 pro Taco), und die Atmosphäre ist entspannt und ungezwungen – perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein entspanntes Abendessen oder einen Snack am späten Nachmittag mit einem kalten Bier oder einer Horchata.