Wenn du Tacos Don Tomás in San Miguel besuchst, erwartet dich eine kleine, einfache Taquería, die von Einheimischen frequentiert wird, wo du an der Theke bestellst und das Essen frisch zubereitet wird; bringe Bargeld und kleine Scheine mit, da Kartenzahlung oft nicht akzeptiert wird. Frage das Personal nach der Hausspezialität und sage ihnen, wie scharf du es möchtest, bitte um aufgewärmte Tortillas und wähle frisch gegrilltes Fleisch, falls etwas herumliegt. Zu Stoßzeiten gibt es schnelle Schlangen und begrenzte Sitzplätze, sei also bereit, im Stehen zu essen oder etwas mitzunehmen, und behalte deine Sachen an den Tischen am Straßenrand im Auge. Grundlegende spanische Sätze beschleunigen die Bestellung und das Trinkgeld, und falls du dir Sorgen um Sauberkeit oder die Temperatur des Essens machst, wähle eine andere frisch zubereitete Option.