Einen peruanischen Kochkurs zu besuchen, ist eine der unterhaltsamsten (und leckersten) Möglichkeiten, Peru über das Sightseeing hinaus zu erleben. Es ist praktisch, gesellig und gibt dir einen echten Einblick in lokale Geschmäcker, Zutaten und die Esskultur – außerdem darfst du alles, was du zubereitest, auch wirklich essen.

Die meisten Kurse beginnen mit einem Besuch auf einem lokalen Markt, wo du etwas über einheimische Zutaten wie Ají-Chilis, Mais, Quinoa und frische Kräuter lernst, bevor es in die Küche geht. Du wirst normalerweise Klassiker wie Ceviche, Lomo Saltado oder Ají de Gallina zubereiten, zusammen mit dem einen oder anderen Pisco Sour zur Begrüßung.

Wir haben unseren Kurs über GetYourGuide (den Link haben wir hinzugefügt), und es war super einfach und gut organisiert – tolle Guides, klare Anweisungen und eine entspannte Atmosphäre, die es auch Spaß gemacht hat, wenn du nicht so sicher in der Küche bist. Die Kurse dauern in der Regel 3–4 Stunden, was es zu einer einfachen Halbtagesaktivität macht.

Die Preise liegen normalerweise bei etwa 40–70 USD, je nach Stadt und Leistungen, und ehrlich gesagt ist es ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis für das Erlebnis, das Essen und die Getränke.

Wenn du Essen liebst oder einfach nur ein unvergessliches, praktisches Kulturerlebnis suchst, ist ein peruanischer Kochkurs zu 100 % empfehlenswert – und du wirst mit neuen Fähigkeiten, vollem Magen und Rezepten nach Hause gehen, die du zu Hause nachkochen möchtest.