Auch wenn wir nicht im Rosas & Xocolate Boutique Hotel + SPA in Mérida übernachtet haben, würden wir es dir trotzdem wärmstens empfehlen, es dir anzusehen, weil es einfach umwerfend aussieht. An der Paseo de Montejo gelegen, beherbergt das Hotel zwei wunderschön restaurierte französische Herrenhäuser mit prächtiger Architektur, hohen Decken und eleganter Einrichtung. Jedes Zimmer ist gemütlich und stilvoll, und einige haben sogar private Terrassen oder Whirlpools, was es zu einem traumhaften Ort zum Entspannen macht. Die Preise liegen normalerweise bei USD 250–300+ pro Nacht, was für einen Aufenthalt mit Pool, Spa und eigenem Restaurant fair erscheint. Wirf einen Blick auf die Terrassen- oder Dachbereiche, wenn du kannst – schon allein der Anblick lässt einen perfekten, verwöhnenden Aufenthalt erahnen. Die von Schokolade inspirierten Spa-Behandlungen und das preisgekrönte Restaurant lassen es wie einen Must-See-Ort in Mérida erscheinen, selbst wenn du nur vorbeigehst oder einen zukünftigen Besuch planst.