2021 von Nat Galliano-Hale und Anna Gerrans gegründet, hat sich Gorse von einem kleinen Großhandelsbetrieb zu einer der meistdiskutierten Bäckereien in Cornwall entwickelt – im Good Food Guide gelistet und mit 35.000 Instagram-Followern. Jetzt in den Lanteague Studios ansässig, einer Gemeinschaft kleiner Unternehmen in der Nähe von Zelah zwischen Newquay und Truro, ist das nordisch inspirierte Café komplett aus lokal gefälltem und verarbeitetem Holz gestaltet. Brot ist der Star – Dinkel-Sauerteigbrot, Baguettes, Sauerteig-Pide-Fladenbrote – neben außergewöhnlichem Gebäck: Cruffins, Himbeer-Bostock, Zimtschnecken, Donuts. Kaffee von Foundation Coffee Roasters in St Ives, Milch von Trink Dairy. Du kannst den Bäckern von der Theke aus bei der Arbeit zusehen. Gelegentliche Supper Clubs in der Saison. Geöffnet Montag bis Freitag 7:30–14:00 Uhr, Samstag 8:00–14:00 Uhr, Sonntag 9:00–13:00 Uhr. Brot erhältlich Dienstag bis Sonntag. Hundefreundlich.