Ein Boutique-Gasthof in Carbis Bay, eine Meile von St Ives entfernt entlang des Küstenpfades, geführt als die entspanntere Schwester des Carbis Bay Hotels. Ausgefallene Zimmer mit Vogelmotiven — Oyster Catcher, Chough, Kittiwake — mit kühnem Dekor und teilweise mit Meerblick. Das Restaurant ist unprätentiös und wirklich herzlich: herzhafte britische Klassiker mit einem kornischen Twist, kreiert vom Rosette-prämierten Koch Andy Houghton. Krabben-Profiteroles, in Apfelwein gebackener Seehecht, Hähnchen-Teriyaki, Porchetta vom Schweinebauch, Sticky Toffee Pudding. Kaminfeuer, echte Ales, eine entspannte Atmosphäre. Perfekt für ein Mittagessen nach einer Wanderung auf dem Küstenpfad. Eine Meile von St Ives entfernt; der Strand von Carbis Bay ist nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Reserviere für das Abendessen im Voraus.