Dieser eindringliche Tag beginnt in der Region Rethymno mit einem Besuch des friedlichen Klosters Vosakos, eingebettet in üppige Natur und reich an Geschichte, wo die letzte Nonne Besucher mit Herzlichkeit und Tradition empfängt.
Danach tauchen wir ein in das authentische Bergleben mit Andreas, einem lokalen Hirten, und entdecken seinen Tagesablauf, die Ziegenzucht und kretische Aromen – Käse, Oliven und Raki –, gefolgt vom unvergesslichen Anblick einer Ziegenherde, die frei in die Hügel stürmt.
Je nach Jahreszeit geht die Reise weiter inmitten blühender Landschaften oder auf nahegelegenen Feldern, wo Eleni, eine traditionelle kretische Imkerin, in einer praktischen und faszinierenden Vorführung die Geheimnisse des reinen Thymianhonigs enthüllt.
Das Erlebnis endet im Berghaus des Paares, wo herzliche Gastfreundschaft, hausgemachter Wein und ein liebevoll zubereitetes Mittagessen mit biologischen lokalen Gerichten – abgerundet mit süßen Käsekuchen, die mit Honig beträufelt sind – einen Moment wahrer kretischer Verbundenheit und unvergessliche Erinnerungen schaffen.