Es ist ein kleiner, gemütlicher Ramen-Laden mit warmer Atmosphäre und super nettem Personal – und ehrlich gesagt eines der leckersten Ramen-Restaurants, die ich in der Gegend gefunden habe. Ihre Spezialitäten sind Shoyu (Brühe auf Sojasaucenbasis) und Shio (Brühe auf Salzbasis) Ramen. Ich habe beide probiert, aber mein absoluter Favorit war das Shoyu Ramen mit Ente – das ist das auf dem ersten Foto. Die Brühe ist reichhaltig und tief im Geschmack, ohne schwer zu sein.

Donku ist nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof entfernt, also ein einfacher Halt, wenn du in Nagano ankommst oder abreist. Es lohnt sich auf jeden Fall.

Hinweis: Dieses Restaurant hat keine englische Speisekarte. Ich habe Fotos der Speisekarte mit Übersetzungen von Google Translate Lens angehängt, um dir zu helfen. Bitte beachte, dass automatische Übersetzungen manchmal ungenau sein können, überprüfe also immer alles Wichtige – besonders wenn du Lebensmittelallergien oder diätetische Einschränkungen hast.