Im Herzen des Luberon, nahe Lauris, ist die Domaine de Fontenille nicht nur ein Weingut. Es ist ein umfassendes provenzalisches Anwesen-Erlebnis, das um eine historische Bastide aus dem 16. bis 17. Jahrhundert herum gebaut wurde.

Umgeben von Weinbergen, Wäldern und natürlichen Quellen wirkt die Umgebung ruhig, aber sorgfältig gestaltet. Das Anwesen umfasst ein Boutique-Hotel mit 19 Zimmern, die alle auf die Gärten und das Tal ausgerichtet sind und so einen ruhigen, immersiven Aufenthalt schaffen.

Essen ist hier ein großer Anziehungspunkt. Die Domaine beherbergt zwei Restaurants, darunter Ll, ein Michelin-Stern-Restaurant, und ein entspannteres Bistro. Ein Großteil der Produkte stammt aus dem eigenen Permakulturgarten, der die Menüs direkt beeinflusst.

Der Weinberg selbst umfasst 39 Hektar und wird biologisch bewirtschaftet, mit dem Fokus, das Luberon-Terroir durch sorgfältige, gering-interventionistische Methoden auszudrücken. Weinproben und Besichtigungen sind möglich, obwohl der eigentliche Reiz darin liegt, wie alles an einem Ort zusammenläuft.

👉 Lokaler Tipp: Auch wenn du nicht über Nacht bleibst, buche ein Mittagessen. Es ist eine der einfachsten Möglichkeiten, das volle Erlebnis zu genießen, ohne dich auf einen Hotelaufenthalt festlegen zu müssen.