Japanischer Einblick

• Wenn du in Japan bist, wirst du unweigerlich Lust auf etwas anderes als Ramen oder Reis bekommen, und Yomenya Goemon ist die lokale Antwort. Dies ist kein typisches italienisches Pasta-Restaurant.

• Es ist eine kreative, einzigartig japanische Institution, die die Kunst der „Fusion-Pasta“ gemeistert hat. Durch die Einarbeitung traditioneller Zutaten wie Nori (Seetang), Mentaiko (würziger Kabeljaurogen), Shiso (Perilla) und verschiedener Wildpilze haben sie ein Menü kreiert, das sich völlig von allem unterscheidet, was du in Italien finden würdest.

• Die Magie von Goemon liegt in ihren Geschmackskombinationen. Anstelle von schwerer Sahne oder Tomatensaucen findest du Gerichte, die mit Sojasauce, Dashi (japanischer Suppenbrühe) oder Olivenöl mit japanischen Kräutern verfeinert sind. Da sie saisonales Gemüse und erstklassige Meeresfrüchte verwenden, fühlt sich jeder Teller durchdacht und erfrischend an.

• Tipp: Da die Speisekarte riesig ist, kann sie überwältigend sein! Wenn du zum ersten Mal hier bist, suche nach ihren „Half & Half“-Sets, mit denen du zwei verschiedene Pasta-Stile auf einmal probieren kannst. Das ist eine großartige Möglichkeit, die schiere Vielfalt ihrer einzigartigen, zutatenorientierten Kreationen zu erleben.