Die União de Cooperativas Agrícolas de Lacticínios de São Jorge, auch bekannt als Uniqueijo, ist eine Genossenschaft von Milchbauern auf São Jorge, Portugal. Sie arbeiten zusammen, um Milchprodukte wie Käse und Milch herzustellen und zu vermarkten. Es ist wie ein großes Team von Bauern, die sich zusammentun, um köstliche Milchprodukte für alle herzustellen. Ziemlich cool, oder?