Dieses fantastische Restaurant wollten wir unbedingt ausprobieren, als Joens Mutter mit uns nach Lissabon reiste, und Junge, war das ein Erlebnis!

Wir hätten nie gedacht, dass ein vegetarisches Dinner-Erlebnis so geschmackvoll und großartig sein könnte wie das, das wir im Encanto hatten.

Das Restaurant konzentriert sich auf Nachhaltigkeit und arbeitet mit Zutaten, die größtenteils aus biologischem und fairem Handel stammen.

Das Abendessen, das wir hier hatten, gehört zu unseren Top-Fünf-Dinner-Erlebnissen weltweit. Und das kommt von jemandem, der in den besten Restaurants der Welt wie Noma und Geranium gegessen hat.

Encanto hat kürzlich auch seinen ersten Michelin-Stern erhalten, was beeindruckend ist, wenn man bedenkt, wie neu es ist. Der Küchenchef hier ist der portugiesische Food-Guru Jose Avilléz, und wir persönlich finden, dass dies sein bisher bestes Restaurant ist.