El Café Paparać Kvetka en el centro comercial Zamok es una verdadera joya si quieres experimentar el auténtico ambiente de comedor de estilo soviético con abundante comida casera bielorrusa. Este tipo de lugares estaban por todas partes en la URSS, sirviendo comidas sencillas y deliciosas a trabajadores y familias, y este mantiene viva esa tradición: comida súper sabrosa a precios bajísimos que no te dejarán en bancarrota.

Aquí todo se prepara sin parar porque los lugareños acuden durante todo el día para su dosis diaria de clásicos como draniki (tortitas de patata), borscht o pelmeni. Coge una bandeja, señala lo que quieres y come como un verdadero residente de Minsk: fresco, abundante e increíblemente asequible.

Justo al lado del café está el restaurante Belveder con una terraza abierta con vistas a la Plaza de la Bandera. Coge tu bandeja de Paparać Kvetka, ve allí y disfruta de tu comida bielorrusa con una gran vista de la enorme bandera nacional ondeando al viento. El café permanece abierto hasta las 23:00, lo que lo convierte en un lugar conveniente incluso para tu cena tardía.