Blue Bottle Coffee comenzó en Oakland, California, pero hoy puedes encontrar sus cafeterías en varias ubicaciones en Japón. Visité la cafetería de Shinagawa, ubicada directamente junto a la estación de Shinagawa, pero puedes elegir la sucursal que mejor se adapte a tu itinerario.

Para mí, esta es una de las mejores cadenas de cafeterías en Japón tanto para café como para matcha. Aquí tomé uno de los lattes de matcha más deliciosos de mi vida, y su capuchino fue igual de impresionante. Las bebidas saben a que están hechas con cuidado en lugar de ser producidas en masa, así que creo que el precio ligeramente más alto vale la pena.

En la cafetería de Shinagawa, te recomiendo verificar si hay un asiento libre antes de ordenar si quieres quedarte dentro. Una vez que hayas encontrado un lugar, pide y paga en el mostrador. Cuando tu bebida esté lista, la recoges tú mismo en el área de recogida.

Al terminar, no dejes tu taza en la mesa. Llévala a la estación de devolución designada para tazas y platos usados. Este sistema de autoservicio es común en muchas cafeterías japonesas, pero puede que no te resulte familiar si visitas Japón por primera vez.

Cuando grabé esta cafetería en septiembre de 2025, Tokio estaba siendo sede del Campeonato Mundial de Atletismo. La ciudad estaba llena de atletas internacionales, e incluso podías ver a algunos de ellos relajándose aquí entre eventos. Hizo que una experiencia de cafetería ya excelente se sintiera especialmente memorable.

Desde la cafetería, puedes disfrutar de una fantástica vista de la estación de Shinagawa y observar a los trabajadores de oficina moviéndose entre los edificios de negocios cercanos y la estación, especialmente durante la hora pico; se siente como una hermosa visión cinematográfica del Tokio cotidiano.