¿Qué no hace uno por un sabroso Banh Mi a las 10 de la mañana? Hace cola, ¿qué más va a hacer? En un lugar tan popular, y con razón, se hace cola y se come en taburetes típicamente vietnamitas en la calle.

Vietnam sin Banh Mi no sería lo mismo porque este país le da un sentido completamente diferente al sándwich clásico. Una mini baguette de influencia francesa, crujiente por fuera y esponjosa por dentro, untada con un paté vietnamita clásico, llena de verduras como pepinos frescos, zanahorias y otros ingredientes a elegir. Puede ser con pollo, cerdo o una simple tortilla, un poco de aguacate o tofu. El cielo es el límite porque todo va bien en un Banh Mi, y este lugar es el más popular de Hanói. Por 7,5 lei uno, ¿qué más puedes pedir?

No te imaginas cómo algo tan simple puede ser tan sabroso. El de tortilla y aguacate fue nuestro placer culpable, pero siempre, absolutamente siempre, elige que sea sin cilantro. Es horrible y punto, pero si quieres arriesgarte, nadie te detiene.