Te recomendamos totalmente Empanadas del Carmen si estás en Oaxaca y buscas un puesto de tacos clásico y local que ha sido amado por décadas. Es un concurrido carrito callejero en el corazón de la ciudad con tortillas de maíz frescas hechas al comal y rellenas de excelentes opciones como chile relleno, chorizo y quesillo, todo por un precio súper asequible — la mayoría de los tacos cuestan alrededor de 25–35 MXN cada uno.

Nuestro consejo es que llegues allí temprano por la mañana porque es popular entre los lugareños y a menudo se agota antes del almuerzo. Puedes acompañar tus tacos con un agua fresca o mezcal margarita en el local de al lado para una comida completa.

Lo que lo hace aún más genial es que Empanadas del Carmen aparecieron en el documental de Netflix Street Food: Latin America, que destacó la cultura de la comida callejera de Oaxaca y ayudó a poner a estos vendedores tradicionales en el mapa global.