Una posada boutique en Carbis Bay, a una milla de St Ives por el sendero costero, gestionada como la hermana más relajada del Carbis Bay Hotel. Habitaciones peculiares con temática de aves —Oyster Catcher, Chough, Kittiwake— con una decoración atrevida y algunas con vistas al mar. El restaurante es sin pretensiones y genuinamente acogedor: clásicos británicos contundentes con un toque de Cornualles, diseñados por el chef Andy Houghton, galardonado con una Rosette. Profiteroles de cangrejo, merluza rebozada en sidra, pollo teriyaki, porchetta de panceta de cerdo, pudin de toffee pegajoso. Chimenea de leña, cervezas artesanales, un ambiente relajado. Perfecto para un almuerzo después de recorrer el sendero costero. A una milla de St Ives; la playa de Carbis Bay a un corto paseo. Reserva con antelación para la cena.