Fairlie Bakehouse, ubicada en el encantador pueblo de Fairlie, South Canterbury, Nueva Zelanda, es una panadería reconocida y celebrada por sus excepcionales pasteles hechos a mano y deliciosos productos horneados. Fundada en 2010 por el chef de origen austriaco Franz Lieber, la panadería se ha convertido en un destino imperdible tanto para los lugareños como para los viajeros que pasan por la región. En su apogeo, Fairlie Bakehouse produce alrededor de 2,500 pasteles al día, utilizando aproximadamente seis toneladas de carne de cerdo cada mes.

🥧 Pasteles de Autor

Fairlie Bakehouse es famosa por sus pasteles de carne gourmet, elaborados con ingredientes de calidad y envueltos en una masa hojaldrada hecha a mano. Algunas de las variedades destacadas incluyen:

• Pastel de Panceta de Cerdo y Salsa de Manzana: Un favorito del público que presenta panceta de cerdo suculenta cubierta con chicharrón crujiente y complementada con salsa de manzana dulce.

• Pastel de Venado y Arándanos: Una combinación sustanciosa de venado tierno y arándanos agrios, que ofrece un perfil de sabor único.

• Pastel de Salmón y Tocino: Una deliciosa mezcla de tocino salado y salmón fresco, creando un sabor rico y satisfactorio.

Estos pasteles han recibido una gran aclamación, y la panadería ha ganado el Premio del Público de la Cámara de Comercio de South Canterbury en múltiples ocasiones.