Perspectiva Japonesa

Aunque Nagasaki es famosa por su Barrio Chino, algunos de los mejores sabores se encuentran en establecimientos locales consolidados como Ryuen Shinkan. Este restaurante se especializa en cocina estilo Shanghái, pero ha perfeccionado el plato más icónico de la ciudad: Nagasaki Champon.

Si visitas Ryuen Shinkan, pedir el Champon es algo que no te puedes perder.

• Sopa Rica y Cremosa: Su caldo característico es profundamente sabroso, creado al cocer a fuego lento huesos de cerdo y pollo hasta obtener una consistencia rica y cremosa que cubre los fideos a la perfección.

• Montaña de Ingredientes: Fiel a la tradición de Nagasaki, el tazón está repleto de una generosa variedad de verduras salteadas, mariscos (camarones, calamares) y cerdo, lo que proporciona un crujido satisfactorio y un dulzor natural a la sopa.

• Fideos Perfectamente Elásticos: Utilizan auténticos fideos champon gruesos que tienen un "koshi" (elasticidad) único, absorbiendo el delicioso umami del caldo.

• Horario: 11:00 AM – 8:30 PM (A veces después de la pausa del almuerzo)