Uno de mis platos japoneses favoritos y una comida reconfortante absoluta son las gyoza. Estas empanadillas rellenas existen en muchísimas variaciones diferentes y el Craft-Gyoza-Festival reúne esta diversidad en un solo lugar. El festival gastronómico suele celebrarse en Tokio, en el Parque Olímpico de Komazawa, pero desde hace unos años también tiene lugar en Nagoya y Osaka. La mayoría de los platos cuestan entre 500 y 700 yenes. Las entradas para los puestos de comida se pueden adquirir en la entrada o con antelación (con descuento a través de la aplicación oficial del evento).

La fecha exacta del Craft-Gyoza-Festival 2026 aún no se ha anunciado, pero normalmente tiene lugar desde finales de abril hasta principios de mayo.