Fondée en 1897, la Distillerie Tomatin, au cœur des Highlands écossais, est une activité incontournable pour les amateurs de whisky et de culture. Elle propose des visites guidées qui vous emmènent à travers les différentes étapes de la fabrication du whisky, des ingrédients de base aux alambics en cuivre. Vous apprendrez comment l'eau des montagnes environnantes et l'orge locale se transforment en ce spiritueux mondialement connu. À la fin de la visite, une dégustation vous attend. Vous pourrez savourer des whiskies aux notes variées: du fruité au légèrement épicé. Vous pourrez même remplir votre propre bouteille de whisky.

🧐 Histoire de la distillerie

La distillation sur le site remonte au XVIᵉ siècle, mais la distillerie Tomatin a été officiellement établie en 1897. Elle a connu une croissance rapide, passant de 2 alambics en 1956 à 23 en 1974, faisant d'elle la plus grande distillerie d'Écosse à l'époque. Suite à des difficultés économiques dans les années 1980 a connu fermeture temporaire. En 1986, elle a été rachetée par un groupe japonais (Takara Shuzo), devenant ainsi la première distillerie écossaise sous propriété japonaise.

🏚️ Une particularité de Tomatin est son engagement envers la communauté. La distillerie fournissait des logements à ses employés, il y avait un petit village autour de l'usine. Cette tradition existe toujours, ce qui renforce les liens entre la distillerie et ses employés.

ℹ️​ Informations

• Informations en français : Des supports papier en français sont disponible

• Boutique 🛍️: Après la visite, vous pourrez explorez la boutique et y acheter des souvenirs et même des éditions limitées.

• Café ☕: Un petit café sur place pour un pause gourmande.

• Accessibilité PMR 🚻: La distillerie est équipée pour accueillir les personnes à mobilité réduite.

• Parking 🅿️: Un parking gratuit est disponible.

• Enfants 👶: Les enfants sont les bienvenus lors des visites guidées, bien que certaines dégustations soient réservées aux adultes.​

• Chiens 🐕: Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, les animaux de compagnie ne sont pas autorisés dans les bâtiments de la distillerie, à l'exception des chiens guides.​