Uzna Omom est le genre de café devant lequel tu passerais probablement sans même t'en rendre compte. Caché à l'intérieur d'un immeuble près de Cat Street à Harajuku, on a plus l'impression d'entrer dans un petit appartement que dans un célèbre café à pancakes de Tokyo.

C'est là que j'irais quand j'ai envie de pancakes japonais moelleux sans passer des heures à faire la queue devant l'un des lieux touristiques viraux. Le café est encore beaucoup moins connu des visiteurs internationaux, et bien qu'il n'y ait que quelques tables, l'ambiance y est généralement calme, douillette et intime.

Les pancakes sont moelleux, légers et vraiment délicieux, avec des prix très raisonnables pour Tokyo. Personnellement, je choisirais cet endroit plutôt que certains des cafés à pancakes plus fortement promus, y compris Butter près de la gare de Tokyo. Leurs boissons valent aussi le coup, alors ne viens pas seulement pour les pancakes.

Uzna Omom propose plusieurs types de pancakes, y compris des options sucrées, salées, végétaliennes et sans gluten, avec des fruits de saison et des ingrédients soigneusement sélectionnés.