Niché près du parc de Nara, tu trouveras un charmant petit endroit où les nouilles soba sont un véritable artisanat. Ils moulent le sarrasin à la main chaque matin, mais attention, ils ne préparent qu'environ 40 portions par jour, alors tu voudras arriver un peu avant l'ouverture pour avoir une place dans la file. La récompense en vaut la peine – des nouilles parfaitement moelleuses et un tempura incroyablement léger et croustillant dans un cadre merveilleusement traditionnel.