Tu ne peux pas venir à Fukuoka sans goûter au célèbre mentaiko de la ville, et la meilleure façon de le découvrir est avec une baguette mentai chaude de cette boulangerie locale adorée. L'arôme du pain fraîchement cuit te frappe avant même que tu n'entres, où tu trouveras une boutique animée mais chaleureuse. Prépare-toi à faire un peu la queue, mais regarder le personnel sortir constamment des baguettes chaudes du four et les trancher sur commande fait partie du plaisir, et ça vaut vraiment le coup d'attendre pour cette première bouchée croustillante et savoureuse.