Pour un goût vraiment authentique de Fukuoka, tu dois absolument essayer les ramen ici. Cet endroit est célèbre parmi les habitants pour son bouillon tonkotsu incroyablement riche et crémeux, qui a une texture mousseuse unique que tu ne trouveras nulle part ailleurs. Les nouilles sont parfaitement fines et fermes, comme il se doit pour des ramen de style Hakata, ce qui en fait un repas profondément satisfaisant et mémorable qui vaut bien la file d'attente potentielle.