Cosa ordinare:
Un bicchiere di vino de naranja (vino all'arancia), con un montadito di pringá – un morbido panino ripieno di carni cotte lentamente, tradizionalmente usate negli stufati andalusi. Il vino all'arancia è dolce, leggermente amaro e una delle bevande più tradizionali di Siviglia. Ti consigliamo anche i ceci con coda di bue e il filetto di nasello fritto.

Perché è qui:
Nascosta in Calle Mateos Gago, nel cuore di Santa Cruz (a pochi passi dalla cattedrale), questa è una delle taverne più storiche di Siviglia e una tappa classica per il tradizionale vino all'arancia. Il bar è gestito da Álvaro Peregil, figlio del famoso cantante di flamenco Pepe Peregil, il che ne rafforza il profondo legame con la cultura tradizionale di Siviglia.

Consiglio:
È meglio visitarla come una breve sosta in piedi durante un giro di tapas piuttosto che per un pasto completo. Vai prima la sera se vuoi trovare posto all'interno.