Cosa ordinare:

I fagottini di baccalà sono un piatto imperdibile qui e ciò per cui il Bar Haizea è più conosciuto — ricchi, delicati e molto ben eseguiti. Se condividi, aggiungi un altro piatto di pesce di stagione o chiedi se offrono un'opzione di menu degustazione, che ti permette di provare alcuni piatti più piccoli invece di impegnarti su un'unica portata principale.

Perché è qui:

Il Bar Haizea (Haizea Jatetxea) è un ristorante basco compatto e rispettato a livello locale che si concentra sulla cucina stagionale a base di pesce piuttosto che sui tradizionali pintxos da bancone. È un'ottima scelta se vuoi qualcosa di un livello superiore rispetto al bar hopping ma comunque rilassato e senza pretese, con cibo che sembra ricercato senza essere formale.

Consiglio:

Prenota in anticipo per cena e nei fine settimana, poiché i posti sono limitati. Le prenotazioni all'ultimo minuto possono funzionare all'inizio della serata, ma non farci affidamento. I prezzi vanno da medi a leggermente più alti a seconda di ciò che ordini, le carte sono accettate e il personale di solito parla abbastanza inglese per guidarti. Se hai allergie o esigenze alimentari, menzionale al momento della prenotazione — sono accomodanti ma preferiscono un preavviso.